Luganega

La nostra lucanica si presenta con grana abbastanza fine. Insaccata nel budellino del bovino si può consumare fresca o stagionata.
È composta da un macinato di pancetta e di spalla del maiale con l’aggiunta di limitatissimi additivi, oltre al sale e pepe.
Il risultato finale è un prodotto dal colore, consistenza e sapore assolutamente naturale.