La nostra Lucanica di Capriolo è realizzata con Carne di Capriolo, carne di suino e bovino provenienti da macelli riconosciuti CE disossate e lavorate da Noi all’interno del nostro laboratorio.

Si presenta con il colore rosso scuro (tipico della selvaggina)grana fine ben definita con granuli di grasso, profumo caratteristico e un sapore deciso.