Il salame del Maso, nasce dall’incontro di due salumi d’eccellenza della nostra piccola azienda, la LUGANEGA e lo SPECK DELL’ IMPERATORE.
Il LARDO dello Speck dell’Imperatore tagliato a coltello in dadi amalgamato al trito della Luganega, insaccato e stagionato per 40 giorni.